Browsing Category

voeding

voeding

Wat is Q10

februari 9, 2020

Q10, afkorting van ubiquitous, is een vitamine achtige stof en werkt als cofactor en anti-oxidant. Het valt onder de co-enzymen, een klein molecuul dat de functie van een enzym ondersteunt. Een co-enzym is altijd een organische verbinding. Q10 wordt vaak toegevoegd in tabletten, capsules of aan cosmetische producten.

De werking van Q10

De volledige naam van deze stof is co-enzym Q10, in het Engels ubichinon-10. Dit co-enzym werd in 1957 ontdekt, in 1972 werden de gezondheidseffecten steeds duidelijker. In de jaren ‘80 kreeg de stof naar aanleiding van wetenschappelijk onderzoek een commercieel tintje.

Q10 is aanwezig in lichaamscellen. Het is verantwoordelijk voor de zuurstofstofwisseling in de cel. Bij dit proces wordt ook adenosinetrifosfaat gevormd, dat energie levert aan het lichaam.

Het is een belangrijke anti-oxidant: een stof die oxidatie tegen gaat. Antioxidanten neutraliseren vrije radicalen uit levensmiddelen, cosmetica en kunststoffen. De stof is zelfs in staat om andere oxidanten zoals vitamine C opnieuw in te zetten.

Gezondheidseffecten van Q10

Deze vitamine achtige stof heeft verschillende gezondheidsvoordelen:

• Helpt bij het verlagen van te hoge bloeddruk
• Werkt positief bij parodontitis
• Geeft meer energie
• Is een krachtige anti-oxidant
• Is goed voor mensen met hart- en vaatziekten

Bij Vermoeidheid

Steeds meer mensen krijgen te maken met chronische vermoeidheid. Onder normale omstandigheden zorgt Q10 ervoor dat het lichaam voldoende energie krijgt. Bij een tekort aan deze stof kan er al snel chronische vermoeidheid ontstaan. Suppletie met co-enzym q 10 vermindert klachten van lichamelijke vermoeidheid.

Waar komt Q10 vandaan?

Dit co-enzym zit in verschillende voedingsmiddelen, met name vis, gevogelte en orgaanvlees. Daarnaast wordt het gebruikt als toevoeging aan dranken. Een bekend voorbeeld hiervan is Coca Cola, waar Q10 aan wordt toegevoegd. Deze stof wordt door het lichaam zelf aangemaakt, in principe is het onder normale omstandigheden niet nodig om dit aan te vullen. Via voedingssupplementen komt er 10 tot 25 keer zoveel binnen als normaal via de voeding. Er moet gezegd worden dat de stof via de voeding of voedingssupplementen slecht wordt opgenomen in het lichaam. Opname is mede afhankelijk van de hoeveelheid vet in de maag. Is er voldoende vet aanwezig, dan vergroot dit de opname van het co-enzym.

Tekort aan Q10

In bepaalde gevallen ontstaat er een tekort aan Q10. Al in 1972 werd ontdekt dat bij hart- en vaatziekten een lage concentratie Q10 aanwezig is. Dit wordt ook gezien bij een hoge bloeddruk en ontsteking van het tandvlees. Ouderen krijgen vaker te maken met een lage concentratie Q10. Dit geldt ook voor topsporters en mensen die lijden aan stress.

In sommige gevallen verlagen bepaalde medicijnen de aanmaak van Q10. Het gaat hier om cholesterolverlagende medicijnen.

Voedingssupplementen

Dankzij de positieve gezondheidseigenschappen wordt Q10 veel als voedingssupplement ingenomen. Uit onderzoek blijkt dat de stof in poedervorm minder goed wordt opgenomen dan wanneer hier olie aan is toegevoegd.

Q10 voedingssupplementen zijn verkrijgbaar bij de betere drogist en apotheek.

Cosmetica met Q 10

Ook aan cosmetica wordt Q10 toegevoegd. Zo is er dagcrème en nachtcrème, antirimpelcrème en vochtinbrengende crème waar het in zit. De stof zou rimpels effectief verminderen. Het klinkt allemaal te mooi om waar te zijn, en dat is het ook. De huid kan nauwelijks vitamines opnemen. Dit komt omdat de huid een natuurlijke barrière vormt en weinig stoffen doorlaat. De buitenste huidlaag is de hoornlaag, die bestaat uit cellen die dicht tegen elkaar aan liggen. De cellen van de hoornlaag zijn dood en kunnen nagenoeg geen stoffen opnemen. Vetachtige stoffen dringen wel beter in de huid door. Cosmetica met toegevoegde Q10 moet bestaan uit vette oliën en zeker niet uit paraffine of vaseline.

Wanneer innemen?

Bij gezonde mensen maakt het lichaam zelf Q10 aan. Het is niet eens nodig om dit via de voeding extra in te nemen. Onder bepaalde omstandigheden heeft het lichaam meer behoefte aan het co-enzym. Dit is bij herstel na ziekte, bepaald medicijn gebruik of stressvolle situaties. Ook bij overgewicht kan er meer behoefte zijn aan deze stof.

Veel organen zijn afhankelijk van deze stof. Het gaat hier om organen en systemen met een hoge energiebehoefte. Dit zijn het hart, de nieren, spieren en alvleesklier. Ook het immuunsysteem en zenuwstelsel maken veel gebruik van Q10.

In bepaalde situaties is het beter om ze zorgen voor een extra inname van Q10. Dit is de volgende situaties van toepassing:

• Hart en vaatziekten waaronder hartritmestoornis, hartfalen of hoge bloeddruk
• Dementie waaronder ziekte van Parkinson en ziekte van Alzheimer
• Neurodegeneratieve ziekten zoals ALS en Friedreichs ataxie
• Ouderdom
• Chronische vermoeidheidssyndroom
• Diabetes mellitus oftewel suikerziekte
• Pre eclampsie
• Syndroom van Down, autisme
• Spierdystrofie
• Ziekte van Lyme
• Reuma
• Bepaalde vormen van kanker
• Darmziekten zoals operatieve colitis
• Taaislijmziekte
• Overgewicht
• Intensieve sport
Overige waaronder verminderde nierfunctie, psoriasis, vertigo en migraine

Hoeveel per dag?

De algemene preventieve dosering bedraagt 30 tot 100 milligram per dag. Op therapeutische basis bedraagt de dosering 100 tot 300 milligram per dag. Bij hoge bloeddruk ligt dit op 100 tot 350 milligram per dag. De maximale dagdosering voor volwassenen bedraagt 3000 milligram per dag. Bij kinderen bedraagt de dagelijkse adviesdosering 1 tot 10 milligram per kilo lichaamsgewicht.

Interactie met medicijnen

Bepaalde medicijnen kunnen de Q10 concentratie verlagen. Andersom is ook het geval, het co-enzym Q10 kan de werking van bepaalde middelen verlagen of versterken.

Van Q10 is bekend dat het de effectiviteit van warfarine verlagen. Warfarine is een antistollingsmiddel en wordt gebruikt bij mensen met een verhoogd risico op het ontwikkelen van een bloedstolsel.

Bij gebruik van cytostatica kan het co-enzym de werking versterken. Cytostatica valt onder de chemotherapie en remt de deling van tumorcellen.

Is het veilig in gebruik?

Er wordt nog steeds onderzoek gedaan naar de werking en veiligheid van hoge doseringen. In de aanbevolen dosering is Q10 veilig. Het kan bijwerkingen veroorzaken zoals huiduitslag of maag-darmklachten. Klachten worden verminderd wanneer de dagelijkse dosering verdeeld over de dag wordt ingenomen.

Een hoge dosering wordt niet aanbevolen tijdens de zwangerschap en het geven van borstvoeding. Dit geldt ook voor mensen met een leverziekte of galwegobstructie. Extra inname van Q10 moet in bepaalde gevallen overlegd worden met de huisarts. Dit geldt ook bij het ontstaan van bijwerkingen of de aanwezigheid van ernstige klachten. Q10 is geen geneesmiddel maar dient als ondersteuning van bepaalde lichaamsprocessen.

voeding

Wat is zuiveringszout?

januari 10, 2020

Zuiveringszout of maagzout werd vroeger veel gebruikt om de maag te zuiveren. Tegenwoordig is het terug te vinden in veel bakrecepten. Zuiveringszout maakt het deeg luchtig. Daarnaast wordt het veel als gezondheidstoepassing, huishoudelijk middel of voor de schoonmaak gebruikt. Ben je op zoek naar dit zout om het te kopen? Je kan het makkelijk en snel bestellen bijvoorbeeld op Bol.com. Wil je meer weten, lees dan hieronder verder.

Hoe heet zuiveringszout nog meer?

Zuiveringszout heeft verschillende benamingen. Zo staat het ook bekend onder de naam natriumbicarbonaat of sodium bicarbonaat. Daarnaast wordt het ook wel bakpoeder, baking soda of E500 genoemd.

Verschil tussen zuiveringszout en baking soda

Zuiveringszout is de Nederlandse benaming voor natriumbicarbonaat. In het Engels wordt het ook wel baking soda genoemd. Zuiveringszout en baking soda zijn dus precies hetzelfde.

Is er een verschil tussen zuiveringszout en bakpoeder? Ja, bakpoeder is namelijk een mengsel van zuiveringszout en citroenzuur.

Soda is niet hetzelfde als zuiveringszout. Dit product heet ook wel huishoudsoda of schoonmaaksoda en is niet geschikt voor consumptie. Soda mag dan ook niet gebruikt worden in voedingsmiddelen.

Waar kan je zuiveringszout voor gebruiken?

Dit product wordt gebruikt als rijsmiddel in deeg en beslag.

Wat is de werking van zuiveringszout?

Er wordt regelmatig gezocht op ‘wat is de werking van zuiveringszout’. Bij gebruik in de keuken wordt dit product gebruikt om het deeg of beslag luchtiger te maken. Daarnaast kan je er koolzuurgas mee maken, het reageert samen met zuur in de vorm van citroensap of azijn.

Maagzout was vroeger een veel gebruikt product om te maag te zuiveren. Het werkt goed als maagzuurremmer en bij maag-darmproblemen zoals een opgeblazen gevoel. Een theelepel baking soda met 250 milliliter water stabiliseert de zuur-base verhouding in de maag.

Gezondheidsvoordelen van zuiveringszout

Dit product wordt vaak gebruikt om de gezondheid een boost te geven. Het werkt niet alleen als maagzuurremmend middel maar ook om de mond te verfrissen en de tanden witter te maken. Daarnaast verlicht het pijn van aften en jeuk van insectenbeten. Het middel heeft een verzachtende werking op de huid. Veel mensen gebruiken zuiverings zout als huidscrub of voegen het toe aan het badwater.

Last van sterk geurende handen? Baking soda is ideaal om sterk geurtjes van de huid te verwijderen.

Gebruik als huishoudelijke product

Snijbloemen blijven langer vers wanneer er een theelepel zuiveringszout aan het water wordt toegevoegd. Het wordt binnen het huishouden veel gebruikt, bijvoorbeeld als afweermiddel tegen mieren of om nare luchtjes in de kattenbak te absorberen. Mensen met huisdieren zoals honden en katten wrijven zuiverings zout over de vacht, zodat het huisdier minder sterk ruikt.

In de keuken verlaagt dit product het zuurgehalte van tomaten en wordt toegevoegd bij het koken van kip.

Als schoonmaakmiddel gebruiken

Binnen verschillende huishoudens wordt zuiverings zout als schoonmaakmiddel gebruikt. Ideaal om wasbakken, douches en toiletten mee schoon te schrobben. Het verwijdert vlekken en absorbeert geuren. Ook verwijdert het vet van potten en pannen en is het zeer geschikt voor het schoonmaken van de koelkast. Zuiveringszout wordt ook gebruikt voor het schoonmaken van het broodrooster, de oven, wasbak toilet vettige vloer of het koffiezetapparaat. Het is een veelzijdig product dat in veel keukenkastjes staat.

Zelf sportdrank maken zuiveringszout

Steeds meer mensen zijn op zoek naar zelf sportdrank maken. Dit kan met Roosvicee, Maltodextrine of druivensuiker. Ook is het mogelijk om dit te doen op basis van zuiveringszout. Gemengd met gekookt water en zout ontstaat er een sportdrank.

Zuiveringszout drinken gevaarlijk

Is het drinken van zuiveringszout gevaarlijk? De mens gebruikt al zeer lang dit middel om de gezondheid te bevorderen. Er is nergens wetenschappelijk aangetoond dat het drinken van dit product gezondheidsvoordelen oplevert. Ook is er onvoldoende bekend over de negatieve effecten van dit middel. Of het drinken hiervan gevaarlijk is, kan niet direct worden gezegd. Mensen met een verminderde afweer, kinderen, ouderen en zwangere vrouwen moeten voorzichtig zijn met het drinken van zuiveringszout. Bij klachten is het beter om contact op te nemen met de arts.

Zuiveringszout bij kanker

Sommigen zijn zeer te spreken over de positieve effecten op de gezondheid. Zuiveringszout wordt zelfs geadviseerd aan kankerpatiënten. Toch moet hier een waarschuwing bij worden geplaatst. Een therapie of behandeling op basis van zuiveringszout is niet bewezen op effectiviteit. Het wordt sterk afgeraden om te kiezen voor deze alternatieve therapie.

Zuiveringszout kattenpis en kattenbak

Kattenurine is een doordringende geur dat lang blijft hangen. Heeft de kat op de vloerbedekking of het bankstel geplast? Het is belangrijk dit zo snel mogelijk op te deppen met keukenpapier of een oude handdoek. Daarna wordt een reiniger met enzymen gebruikt, dit vermindert de geur van kattenurine urine. Zuiveringszout staat ook bekend als geurverwijderaar, door dit op de plek te strooien verdwijnen nare geurtjes.

Het product wordt ook in de kattenbak gebruikt. Hiervoor wordt er een dunne laag zuiveringszout op de bodem aangebracht. Hier overheen komt het normale kattengrind of de kattenbakkorrels.

Waar kan ik zuiveringszout kopen?

Baking soda is niet overal te koop. Het is belangrijk om goed te letten op de benaming, vaak wordt het product verkocht onder de naam zuiveringszout, baking soda of bicarbonaat. Het is verkrijgbaar bij de betere drogist of supermarkt. Maar zoals eerder gezegd ook op sites als Bol.com.Bij de Albert Heijn wordt het verkocht onder de naam Steensma baking soda. Online is het verkrijgen bij drogisterij.net onder de naam Arm & Hammer baking soda of Jacob Hooy zuiveringszout. Ook De Tuinen heeft dit product in het assortiment. Daarnaast is het te koop bij Etos, Kruidvat en webwinkels als bol.com.

Wat kost zuiveringszout?

Afhankelijk van het merk kost zuiveringszout tussen de €4 en €10 per kilo. Soms lopen de prijzen nog verder op, vooral gespecialiseerde zaken hanteren hogere prijzen. Zuiveringszout is verkrijgbaar in verpakkingen van 250 gram tot 1 kilo. Er zijn webwinkels die grotere verpakkingen verkopen, bijvoorbeeld van 1,5 kilo of 2,5 kilo.

Bewaartips

Het is belangrijk om zuiveringszout goed afgesloten te bewaren. Er mag geen vocht bij komen. Bewaar het product op een koele en droge plek. De houdbaarheid bedraagt 6 maanden tot 1 jaar, dit staat altijd op de verpakking vermeld.

voeding

Eetbuien

januari 24, 2015

Eetbuien

Welke vrouw heeft daar niet eens last van?

Zoet voedsel heeft een opium-achtig effect op ons. Eetbuien hebben verschillende oorzaken. Maar vaak hebben we niet écht behoefte aan eten, maar meer aan rust, een arm om ons heen, een knuffel, goed keuring, vervulling van je leven. En eten stilt dat gevoel.

Maar door het “doormaken van zo’n eetbui” – wat weer een verandering geeft aan je hormoon balans, kan je juist weer opnieuw disbalans kan ervaren. Waardoor je weer geneigd bent om weer te gaan eten om je weer vervult te voelen.

Zoek dus uit bij jezelf wat jij nodig hebt. Wat geeft jou vervulling, wat vult jouw op? Als je goed zorgt voor jouw behoefte, dan neemt de behoefte af om te eten. Dan eet je alleen nog om je zelf letterlijk te voeden. Want daar is voeding tenslotte voor bedoeld. Door die eetbuien raakt je hormoon huishouding weer uit balans. En een ieder van ons weet wat disbalans in je hormoon huishouding met je kan doen 😉

Als je uit balans bent heb je automatisch ook weer meer last van je hooggevoeligheid. En komen prikkels weer meer binnen.
chocolade eten

voeding

Voeding en hooggevoeligheid

januari 2, 2015

Ik heb aan Jorien Strik van Praktijk Vitalief gevraagd om een stukje te schrijven over het thema Voeding en Hooggevoeligheid. Het onderstaande artikel is haar kijk hierop:

Als je hooggevoelig bent, is er een grote kans dat je anders reageert op voeding dan de gemiddelde mens. Je kunt extra gevoelig zijn voor de geur of de smaak ervan of voor de consistentie in je mond (het mondgevoel). Sommige mensen lusten dan wel vruchtenyoghurt, maar niet als er stukjes vruchten in zitten, of ze vinden roomijs wel lekker, maar niet met brokjes chocolade erin. Of ze vinden de structuur van aubergine vies. Gelukkig is er keuze genoeg in de supermarkt, dus je kunt vast wel iets vinden wat je wel lekker vindt. Gruwt je kind van stukjes? Met de blender maak je daar korte metten mee. Vind je groente niet lekker? Stop het eens in saus, soep of een smoothie. Op deze manier krijg je heel veel gezonde vitaminen en mineralen binnen bijna zonder dat je het merkt.

Spiertest

Wat ik ook regelmatig zie in de praktijk, is dat hooggevoelige mensen veel voedingsmiddelen wel lekker vinden, maar dat ze die niet goed verdragen. Berucht zijn suiker, melk, tarwe, voedseladditieven en kleurstoffen. Bekende reacties zijn buikpijn,  diarree, eczeem, vermoeidheid en druk of agressief gedrag. Het is niet altijd makkelijk om de link met voeding te leggen. Vaak is er binnen een half uur tot een paar uur een reactie op de voeding die je eet, maar bij sommige mensen duurt het langer en is er pas na een paar dagen een reactie in de vorm van hyperactief gedrag of eczeem. Deze gevoeligheid van je darmsysteem kan aangeboren zijn, maar vaak heeft het te maken met een slechte darmflora of een lekkende darm. De voeding wordt dan niet goed afgebroken in je darm, er komen te grote moleculen in je bloedbaan en je immuunsysteem reageert daarop. Op deze manier loop je de kans om steeds meer allergieën te ontwikkelen. Ook neem je de vitaminen uit je voeding minder goed op en kunnen er tekorten ontstaan, b.v. van magnesium of vitamine B12.

Waar hooggevoelige mensen ook vaak op reageren, zijn pesticiden, herbiciden of antibiotica in de voeding. Als je beter reageert op biologische voeding, zou daar wel eens een oorzaak kunnen liggen.

Heb je problemen met voeding en/of je darmen en kom je er alleen niet uit? Misschien kan Jorien Strik van Vitalief je helpen. Met behulp van spiertesten is de gezondheid van je darmen prima te bepalen, ook tekorten in de voeding of allergieën zijn hiermee vast te stellen.

Tijdelijk gratis consult

Van maandag 19 januari tot en met zaterdag 24 januari is er weer ‘week van het gratis consult’  bij praktijk Vitalief. In een kort persoonlijk consult van een half uur kan Jorien de belangrijkste knelpunten vaststellen. Voor meer informatie zie www.vitalief.nl.

voeding

Chiazaad

november 16, 2014

Ciazaad
Ik weet niet of jullie het herkennen: heel veel hooggevoelige mensen die ik heb ontmoet in mijn praktijk, hebben last van een schommelende bloedsuiker. Als ze niet op tijd eten, dan raken ze makkelijker overprikkeld, en sneller last van hun gevoeligheid.

Ciazaad zou een handig hulpmiddel kunnen zijn: mijn eigen ervaring is dat je er een klein beetje van kan eten, en je toch gevuld kunt voelen. Hoe komt dat?

Ciazaad komt van de chia-plant een familie van de munt. Chia zaden waren een belangrijke voedingsbron van de Azteken en de Maya’s. Ze werden gebruikt als voedselbron en als medicijn. Deze zaadjes stonden vooral bekend als om de energie boost die ze gaven en het feit dat ze je uithoudingsvermogen konden vergroten. De Azteken namen deze zaadjes mee als ze lange stukken moesten rennen of ver moesten reizen.

Ciazaad zorgt ervoor dat je bloedsuikerspiegel stabieler blijft. Het eten ervan geeft een goede bodem voor het lichaam vandaar dat het zo geschikt is om te eten als je hooggevoelig bent.

Ciazaad kan ook een bijwerking geven. Onder andere diaree, en een opgeblazen gevoel. Luister goed naar je eigen lichaam, die is namelijk de beste raadgever.

Ik hoor graag van jullie wat jullie ervaring hier mee is.